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陽臺種菜

教你陽臺種菜

時間:2016-2-23點擊:2326次


    長時間生活在鋼筋混凝土的都市,離恬靜純樸的大自然越來越遠,更多的人們開始向往綠色的田園生活。特別是近年來食品安全問題的頻發,讓人開始鐘情于綠色、安全的食品,陽臺蔬果種植格外受到追捧。


    家里有沒有小院不要緊,弄點土、弄幾個盆,陽臺就可以變菜園,體驗種植收獲的樂趣。陽臺種菜,不僅自種自吃,新鮮環保,還可以起到美化家居環境的作用。一方陽臺,一捧土,一抹陽光,種出綠色,種出希望,收獲的更是一份陽光心情。

    哪些菜適宜在陽臺種植?

    ●根據陽臺朝向選擇

    由于陽臺的朝向決定著陽臺的光照條件,市民應結合自家陽臺的朝向來選擇蔬菜品種。

    朝南陽臺日照充足,一般蔬菜一年四季均可種植,如黃瓜、苦瓜、西紅柿、芹菜、青椒、生菜、油麥菜、蔥;朝東、朝西陽臺為半日照,適宜種植喜光耐陰蔬菜,如洋蔥、小油菜、絲瓜、香菜;朝北陽臺全天幾乎沒有日照,蔬菜選擇范圍小,可以選擇耐陰的蔬菜種植,如萵苣、韭菜、空心菜、木耳菜。如果陽臺溫度不太高,建議多選擇耐寒和半耐寒蔬菜,如油菜、蘿卜等。

    ●結合陽臺特點選擇

    選擇合適的蔬菜品種還應充分考慮陽臺空間。由于陽臺位置特殊,空間小、光線強,所以選擇蔬菜種類時,應根據其特點,選擇體型較小,喜歡陽光的蔬菜品種。例如葉菜類的生菜、菠菜、小白菜;茄果類的番茄、辣椒、黃瓜、茄子等。這些蔬菜可以終年生產,含有很高營養價值。

    有些居民會擔心植物間有相生相克現象,其實這個不必擔憂,因為陽臺蔬菜只是小范圍種植,一般采用盆栽,彼此間相互獨立,根系間不會相互影響,單憑葉片之間的接觸所產生的克制微不足道。值得注意的是,有特殊氣味的蔬菜,比如辣椒,由于它自身會散發出一股特殊味道,如果有對此類氣味過敏的人群,應該慎選。

    ●考慮實用性與觀賞性統一

    選擇陽臺種植的蔬菜品種時,應注重其實用價值與觀賞價值的統一,建議市民在家多種植一些觀賞蔬菜。觀賞蔬菜是既能觀賞又能食用的一類株形較小的蔬菜。

    觀賞蔬菜分為葉菜類、茄果類、瓜果類等。葉菜類有羽衣甘藍、葉用甜菜、葉用萵苣(生菜)等。羽衣甘藍屬甘藍類的變種,株形類似牡丹花,芯葉片顏色豐富,花芯和邊緣顏色不一樣。甘藍類蔬菜富含硒元素,能預防心腦血管疾病等。葉用甜菜,其嫩葉顏色豐富,常見的是根用甜菜。葉用萵苣品種很多,紫色品種含有花青素,有提高人體免疫力的作用。茄果類蔬菜包括櫻桃小番茄等。櫻桃小番茄含有番茄紅素等特殊物質,可增強人體抵抗力。瓜果類蔬菜包括迷你黃瓜、水果黃瓜等。

    根據品種選擇種植方法

    ●葉菜類:

    葉用萵苣、羽衣甘藍、葉用甜菜

    特點:喜涼,易成活,屬于速生蔬菜,不需施太多肥就能長得很好,適合家庭陽臺種植。

    工具:花盆、基質土、托盤、噴壺、廢舊筷子、報紙等。

    步驟:準備好所需材料與工具,挑選顆粒飽滿的種子浸泡4-6小時待用。

    播種:把托盤放在花盆下面,將基質土倒入盆中,用自來水澆透,以筷子能否一插到底為標準,判斷是否澆透。撫平基質,挖出1cm深的孔,放入泡好的種子2-3粒,需要每天澆水(晚上不澆水),保證土壤濕潤,澆水時要注意水流不能過大,防止沖跑種子(大容器中多株種植時,要選用20cm以上深度的容器,株間距15-20cm)。

    注意:種子在出芽前要避光,為加快出芽速度,可以在容器上套塑料袋或蓋一層報紙來保溫保濕。播種后不需要翻土,容易傷根。出芽后則可掀開報紙,將芽苗放在陽光充足的地方。

    澆水除苗:3-4天后長出幼苗,放在溫度15℃-20℃適宜的環境中,3天澆一次水(可根據天氣適當調整);當長出4片小葉子時,用手按住根部,輕輕拔掉多余幼苗,只保留長勢最好的一棵。澆水則應該“見濕見干”。

    施肥:在植物根部噴灑營養液,一月一次,采收前一個星期停止施肥。

    采收:當植物長出6-8片大葉子時就可以采收了。采收時需注意,不要一次采光,留下生菜心可以繼續生長,幾天后還能繼續采收,植物生長50天后,需要換新的種子重新種植。

    ●根莖類: 櫻桃小蘿卜

    工具:花盆、基質土、托盤、噴壺、廢舊筷子、報紙等。

    步驟:準備好所需材料與工具,挑選顆粒飽滿的種子浸泡4-6小時待用。

    播種、澆水除苗方法與葉菜類相同。

    施肥:櫻桃小蘿卜屬根用蔬菜,為食用安全,不施加營養液,改添加含菌種的生物有機肥。

    培土:幼苗長出兩三片葉后,莖變長,需要在根部埋上一些基質,固定植株。

    采收:櫻桃小蘿卜長到直徑2-3cm,露出基質即可采收。

    ●茄果類: 櫻桃小番茄

    工具:花盆、報紙、剪刀、廢舊筷子、托盤、噴壺、基質土。

    步驟:植物出苗前同葉類蔬菜種植步驟(多株種植,需選用10-15cm深且稍大點的容器,每株間距40cm左右)。

    施肥:當植物長出4片葉子后,需施加氮肥,如尿素或液態含氮比例高的營養液。

    固定修剪:植株長到20cm左右時,離主干5-10cm左右位置避開植物根系插入木棍,用線固定住植株,注意不要綁得太緊,以免破壞植株表面;如果植株有許多分杈,可用剪刀修剪,去掉同側新長出的分枝。

    塑形:櫻桃小番茄塑形效果好,修剪分枝時可購買一些球形、三角形架子,根據個人喜好塑造出多種造型。

    再次施肥:開花后,需要施加磷鉀肥或液態含磷鉀比例高的營養液,將有機復合肥和水按照1∶30的比例調好施加在根部,每周澆灌一次,切忌澆灌過多,采收前一個星期停止使用肥料。

    授粉:植物開花后,可以采用幾種授粉方法。自然授粉,靠風力傳播授粉省力但坐果率低;人工授粉,把兩朵花對在一起進行授粉,操作簡單,食用安全,坐果率比自然授粉高;用坐果靈(植物生長調節劑),坐果率高,但其中含有激素,食用過多對人體有害,不建議使用。

    采收:果實熟透便可采摘。櫻桃小番茄喜光喜溫,在環境適宜營養充足的情況下,能夠一直結果。

    2-3平方米陽臺

    葉類蔬菜盡享用

    2-3平方米的小型陽臺可種植的蔬菜有日常家庭食用的小白菜、韭菜、紫葉生菜、羽衣甘藍等。另外,還可以種植顏色鮮艷的葉用甜菜,這類菜品種多樣,好看、實用,還可以裝飾陽臺。

    種植容器就是家中常用的花盆。這些蔬菜可以和陽臺花草搭配種植,植物的光合及呼吸作用能夠調節室內的小氣候,改善人居環境。通過種菜的過程,人們可以增加生活情趣,放松心情,不失為一種健康的生活方式。

    4-5平方米陽臺

    茄果類蔬菜是主打

    中等戶型4-5平方米大小的陽臺適宜采用穴盤種植和花盆種植,蔬菜種類可以多樣化,且節省空間。

    適宜種植的茄果類蔬菜有櫻桃番茄、茄子、彩椒等,還可配合生菜、小白菜、葉用甜菜等葉類蔬菜種植。種植方法上,除普通的花盆栽培方式外,穴盤種植也是不錯的選擇。穴盤可以用來育苗,如種植果菜類的櫻桃番茄、辣椒、茄子等,都可以先在穴盤中育苗,然后移栽到大一點的容器中。櫻桃番茄、辣椒、茄子等蔬菜屬于觀賞類品種,可以開花結果。它們的花、果五顏六色,形狀各式各樣,種在陽臺能夠起到裝飾美化的作用。

    6-8平方米陽臺

    瓜果好看又好吃

    6-8平方米陽臺,空間相對較大,適合種植黃瓜、南瓜、甜瓜、香蕉西葫蘆等瓜果類蔬菜。同時,還可以搭配葉類蔬菜、茄果類蔬菜種植。瓜果類蔬菜一般喜歡陽光,但不喜歡強光。

    對瓜果類蔬菜培育后的秧苗進行移植后,即可搭架,秧苗長大后,會自動攀升,一苗一桿或多苗一架均可。特別注意,出芽后,苗期、初花期水分不要過多,避免引起徒長。

    超大陽臺

    盆栽果樹隨心種

    超大陽臺以種植盆栽果樹為主體,是目前陽臺農業、設施農業的一種新趨勢,在陽臺上可以盆栽桃樹、蘋果、梨樹等。盆栽果樹講究觀賞性和實用性于一體,盆栽果樹通過定型,具有觀賞性,結出的果實可以直接采摘食用,一般情況下,一盆盆栽果樹能結2-4個果實。市民可以根據自己陽臺面積選擇盆栽果樹的盆數。

    市民可直接購買定型好的盆栽果樹放在陽臺上,建議購買桃樹、梨樹、蘋果、金橘這些技術相對成熟的盆栽果樹。市民可以到北京農業大學科技園選擇購買。

    種菜小技巧

    如何選種子

    通常在超市、花市、菜市場、農藝市場、種子門市部等地方可以買到需要的種子或秧苗。直接購買秧苗回家移栽,是較容易、快速的辦法。教給大家一個簡單方法——發芽率實驗,來區別種子真偽優劣。將種子用水浸泡,然后再用濕紗布包起來,放置在25℃的環境下,3-5天后觀察種子發芽情況,如果種子出白多,在一定程度上說明種子是安全優質的,否則就很可能是劣質種子。

    容器有門道

    選擇容器時,除花盆外,家里的塑料盆、廢水桶、泡沫箱,甚至禮品盒等都可加以利用;如果種植果類蔬菜,如黃瓜、西紅柿,則需要20厘米以上深一些的容器。花盆大小應依據植物的根系體積大小來選擇;花盆要確保植物排水順暢,下方要有一個排水孔。

    DIY栽培土

    選取田園土。這種耕作層的土壤擁有很好的肥力,并且酸堿度適宜,利于蔬菜的生長。切記不要用建筑垃圾和深層土。當然也可以選用含有生物有機肥的基質。特別提醒大家,最好不要全部使用天然土壤,因為其黏性太大不夠疏松,根系排水性會不好,不利于蔬菜生長。

    如果想自制栽培土,則必須自制有機肥,然后與天然土混合起來,達到植物生長所需的營養要求。最環保綠色的有機肥就是利用廚余垃圾充分腐熟而成。小區內的廢樹葉、糠類、木屑等都可堆制有機肥。如果擔心通氣性不好,可選擇加入一些爐渣,天然土壤、自制肥、爐渣三種材質的配比大概應為1∶1∶1。還可將自制土放置太陽下暴曬幾天去除病毒。最好不使用無機肥料,而選擇有機液體肥。

    巧治蔬菜病

    陽臺菜園因其相對獨立的空間和環境,一般不會遇到毀滅性的病蟲害。一些小病小災,最好不用化學農藥除蟲,可以將醋、洗衣粉溶液噴灑在葉子上,能夠防治害蟲;同時少量的白糖水就可以為植物提供營養。

    如何簡單判斷蔬菜的常見病呢?如果葉面發黃,一般是缺少微量元素,可直接在葉面上噴施配制0.2%的尿素緩解癥狀。噴施的時間最好選在上午和下午,避免在中午強光時噴施。噴施的尿素可在市面上購買,也可以根據需求按說明書用固體肥配制。如果葉片萎蔫,其原因可能是基質不好,建議更換基質。



農場地址:深圳市寶安區松崗街道燕山大道北菜博士農場(龍大高速、南光高速松崗出口第五個紅綠燈右轉)

聯系方式:13332937961 小彭

微信號:cbs321654

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